Бутерброды на шпажках на праздничный стол: рецепты с фото простые (видео)

Канапе на шпажках: 15 простых рецептов

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • ветчина 150 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • помидоры черри 5 шт.
  • сыр фета 100 г
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • черри 3-4 шт.
  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.

Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.

Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.

На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.

Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • охлажденное куриное филе 300 г
  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец щепотка
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • огурец 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.

Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.

Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • салями 100 г
  • огурец 1 шт.
  • черри 5 шт.
  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • ветчина 200 г
  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • салями 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • соль по вкусу
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.

Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Праздничные канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

  • моцарелла 100 г
  • твердый сыр 150 г
  • сладкий зеленый виноград без косточек 100 г

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и зеленым виноградом

Порежем твердый сыр небольшими кубиками. Зеленый виноград помоем и обсушим. На шпажку нанизываем одну виноградинку, моцареллу и воткнем ее в кусочек твердого сыра.

Канапе с твердым сыром, черри и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, черри и оливками

  • твердый сыр 150 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • отрубной хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, черри и оливками

Отрубной хлеб порежем небольшими квадратными кусочками. Твердый сыр порежем кубиком такого же размера, что и отрубной хлеб. Нанизываем на шпажку зеленую оливку, листок фиолетового базилика, помидор черри, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек хлеба.

10 оригинальных рецептов канапе

Красивые и вкусные закуски на шпажках с сыром, рыбой, креветками, беконом, колбасой, овощами и фруктами.

1. Канапе с красной рыбой, авокадо и огурцом

Ингредиенты

  • 5 ломтиков чёрного хлеба;
  • 1 авокадо;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • 250 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша);
  • 1 длинный огурец;
  • 20 оливок.

Приготовление

Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть на четыре одинаковые части. Разомните мякоть авокадо вилкой, добавьте лимонный сок и соль и перемешайте.

Нарежьте рыбу небольшими кусочками по размеру ломтиков хлеба, а огурец — вдоль очень тонкими пластинками с помощью овощечистки.

Читайте также:  Имбирь с лимоном и мёдом: рецепт здоровья, как принимать

Намажьте хлеб пастой из авокадо и положите сверху рыбу. На каждую шпажку наколите по огуречной пластинке.

Сверху поместите оливки и вставьте шпажки в хлеб с авокадо и рыбой.

Попробуйте 🥑

2. Канапе с черносливом и беконом

Ингредиенты

  • 8 черносливин;
  • 4 длинные полоски бекона;
  • 2 ломтика чёрного хлеба;
  • 8 оливок.

Приготовление

Если чернослив жёсткий, замочите его в горячей воде на несколько минут и просушите бумажным полотенцем.

Разрежьте полоски бекона пополам и оберните ими сухофрукты. Закрепите шпажками и выложите на сковороду. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 10–15 минут, чтобы бекон подрумянился.

Отрежьте у хлеба корочки и разделите каждый ломтик на четыре части. Выложите их в сковороду, в которой запекался бекон. Там останется жир из-под мяса. Обжарьте на нём хлеб с обеих сторон.

На слегка остывший хлеб выложите бекон с черносливом. Сверху поместите оливки и проткните канапе шпажками.

Поэкспериментируйте 🥗

3. Канапе c запечённой пряной брынзой и вялеными помидорами

Ингредиенты

  • щепотка сушёного тимьяна;
  • щепотка сушёного розмарина;
  • щепотка сушёного укропа;
  • щепотка сушёного базилика;
  • щепотка молотого орегано;
  • щепотка молотой паприки;
  • соль — опционально;
  • 200 г брынзы;
  • большой кусочек сливочного масла;
  • 5 ломтиков чёрного хлеба;
  • 10 вяленых помидоров в масле;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смешайте тимьян, розмарин, укроп, базилик, орегано, паприку. Если брынза не очень солёная, можно добавить к пряностям соль. Обваляйте сыр в смеси со всех сторон.

Обильно смажьте маслом кусок пергамента и заверните в него брынзу. Для удобства заклейте бумагу скотчем по бокам. Заверните сыр в фольгу, запекайте 50–55 минут при температуре 200 °C и остудите.

Отделите у хлеба корочки и разрежьте мякоть пополам. В сковороде разогрейте пару ложек масла из-под вяленых помидоров, обжарьте хлеб с обеих сторон и остудите.

Нарежьте брынзу одинаковыми крупными кусочками и выложите каждый из них на хлеб. Сверху разместите по помидору и по две небольшие полоски лука. Скрепите канапе шпажками.

Добавьте в закладки 🎉

4. Канапе с крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 70 г сыра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 3 крабовые палочки;
  • 50 г кокосовой стружки.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и сыр на мелкой тёрке. Добавьте измельчённый чеснок и майонез и хорошенько перемешайте.

Разрежьте каждую крабовую палочку на шесть кусочков. Облепите каждый из них сырно-яичной смесью и обваляйте в стружке. Вставьте в получившиеся шарики шпажки.

Возьмите на заметку 🍿

5. Канапе с красной рыбой, творожным сыром и перепелиными яйцами

Ингредиенты

  • 8 перепелиных яиц;
  • 2 ломтика чёрного хлеба;
  • 80 г филе слабосолёной красной рыбы (форель, сёмга, горбуша);
  • 70 г творожного сыра;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Поместите яйца в кипящую воду на 6–7 минут, затем остудите и очистите. Отрежьте у хлеба корочки и разделите каждый ломтик на четыре части. Выложите их на противень и поставьте на несколько минут в разогретую до 200 °C духовку.

Разрежьте филе на восемь кусочков по размеру хлеба. Смешайте сыр и рубленый укроп. Выложите на хлеб рыбу, сверху поместите творожный сыр, поставьте яйцо и проткните канапе шпажками.

Приготовьте

6. Канапе с ветчиной, сыром и оливками

Ингредиенты

  • 80–100 г твёрдого сыра;
  • 7 тонких ломтиков ветчины;
  • 7 салатных листьев;
  • 7 оливок.

Приготовление

Нарежьте сыр на семь одинаковых крупных кубиков. Поместите на ломтик ветчины салатный лист и сверните пополам.

Проколите ветчину с одной стороны шпажкой и нанижите на неё сыр и оливку. Проткните шпажкой другую сторону ветчины.

Точно так же приготовьте остальные канапе.

Сделайте

7. Канапе с помидорами и беконом

Ингредиенты

  • 12 ломтиков белого хлеба;
  • 3 полоски бекона;
  • 6 помидоров черри;
  • 100 г майонеза;
  • несколько веточек укропа;
  • несколько салатных листьев.

Приготовление

Подсушите хлеб на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Вырежьте из каждого ломтика по два одинаковых кружочка.

Поделите полоски бекона на четыре части и обжарьте их до румяной корочки. Из середины каждой помидорки вырежьте по два одинаковых кружочка.

Смешайте майонез и рубленый укроп. Смажьте половину хлеба майонезом, выложите сверху по кусочку салатного листа, бекона и помидора. Покройте другими ломтиками хлеба и проткните шпажкой.

Попробуйте

8. Канапе с креветками и огурцами

Ингредиенты

  • 10 неочищенных креветок;
  • соль — по вкусу;
  • 10 оливок;
  • 1 огурец;
  • несколько салатных листьев.

Приготовление

Очистите креветки, оставив для красоты хвостик. Отварите креветки в подсоленной воде и остудите. Вставьте в изгиб каждой из них оливку и проткните шпажкой.

Вырежьте из огурца 10 одинаковых толстых кружочков. Поместите сверху кусочки салатных листьев и проткните шпажками с креветками.

Возьмите на заметку

9. Канапе с сельдью, сливочным сыром и киви

Ингредиенты

  • 4 ломтика бородинского хлеба (или другого маленького чёрного хлеба);
  • 8 чайных ложек плавленого сливочного сыра;
  • 8 кусочков филе сельди;
  • несколько веточек укропа;
  • 1 киви.

Приготовление

Разрежьте хлеб пополам по диагонали. Смажьте каждый ломтик ложкой сливочного сыра и выложите сверху по кусочку рыбы и веточке укропа.

Очистите киви, вырежьте из него четыре кружочка и разделите каждый пополам. Проткните киви шпажкой насквозь с двух сторон. Вставьте шпажки в канапе.

Узнайте

10. Канапе из колбасных корзинок с кукурузой, сыром и яйцами

Ингредиенты

  • 150–200 г варёной колбасы;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • ¾ плавленого сырка;
  • 70–100 г кукурузы;
  • немного майонеза;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте колбасу кружочками толщиной 4–5 миллиметров. Для этого канапе лучше взять колбасу не слишком широкого диаметра.

Разогрейте в сковороде масло и выложите туда колбасу в один слой. Обжаривайте её с одной стороны. Середина кружочков должна как бы приподняться, благодаря чему получатся корзиночки. Переверните их на тарелку.

Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте сырок и яйцо мелкими кубиками. Добавьте кукурузу и майонез и перемешайте. Начините колбасные корзинки, вставьте в них шпажки и украсьте листиками петрушки.

Необычные бутерброды на шпажках для праздничного стола

    Ингредиенты

    • хлеб
    • красная рыба
    • маслины
    • сыр

    На каждом праздничном столе должны находиться бутерброды на шпажках. Ознакомимся с простыми рецептами с фото, позволяющими приготовить красивую и аппетитную закуску.

    Бутерброды на шпажках с красной рыбой и сыром

    Такие канапе понравятся всем гостям. Приготовление не отнимает много времени и сил, так что сделать эти бутерброды можно очень быстро.

    • хлеб белый – 50 граммов;
    • красная рыба – 100 граммов;
    • маслины – 10 штук;
    • твердый сыр – 150 граммов.
    1. Для начала изготовить тосты из белого хлеба. С этой целью можно использовать тостер, а если его нет, хлеб просто обжаривается на сковородке.
    2. Нарезать хлеб на квадратные кусочки, имеющие приблизительно одинаковые размеры.
    3. Подготовить рыбу: очистить и нарезать кубиками. Аналогичным образом измельчить сыр.
    4. Взять шпажки, водрузить на них компоненты в следующем порядке: маслина, рыба, сыр и кусочек хлеба.
    5. Как только канапе будут готовы, их можно выложить на большое блюдо, застеленное листиками салата.

    Канапе с селедкой и киви

    Эти бутерброды на шпажках очень понравятся любителям оригинальных закусок, а еще они украсят любой праздничный стол. Рецепт с фото позволяет приготовить эти простые канапе быстро и без проблем.

    • хлеб черный – 8 кусочков;
    • селедка – 8 кусочков;
    • киви – 1 штука;
    • укроп – по вкусу;
    • плавленый сыр – 1 упаковка.

    1. Кусочки черного хлеба намазать плавленым сыром.
    2. Выложить сверху кусочек сельди.
    3. На рыбу положить немного укропа. Также подойдет и петрушка – стоит ориентироваться на собственные предпочтения.
    4. Киви почистить и нарезать кружочками. Каждый кружочек разрезать на половинки и проткнуть шпажкой.
    5. Воткнуть шпажку с киви в бутерброд и выложить на красивое блюдо. Предварительно можно его застелить листочком салата.

    Бутерброды на шпажках с форелью и сливочным маслом

    Форель – идеальный ингредиент для бутербродов на шпажках на праздничный стол. Простой рецепт с фото позволит быстро приготовить красивую закуску, уместную на любом торжестве.

    • сливочное масло – 50 граммов;
    • хлеб – 50 граммов;
    • форель – 200 граммов;
    • свежий огурец – 1 штука;
    • желток – 1 шутка;
    • укроп – для украшения.
    • Вырезать из хлеба кружочки. Для этого можно использовать как специальные формочки, так и небольшой стакан.

    • Смазать полученные кусочки сливочным маслом.

    • Нарезать рыбу ломтиками небольшой толщины, а огурец – полукольцами. Присыпать измельченным на терке желтком.

    • Воткнуть в приготовленные бутерброды шпажки и выложить на блюдо. Украсить зеленью и подать на стол.

    Канапе с паштетом из индейки и редиской

    Еще одна довольно простая закуска, которая при этом имеет очень приятный вкус. Она понравится как домочадцам, так и гостям.

    • паштет из индейки – 100 граммов;
    • хлеб – 5 кусочков;
    • сливочное масло – 50 граммов;
    • редиска – 4 штуки;
    • петрушка – по вкусу.

    Приготов​ление:

    • С помощью специальной формы или небольшого стакана вырезать из хлебного мякиша круглые кусочки. Помазать сначала маслом, а потом паштетом.

    • Редис помыть и избавить от всего лишнего. Нашинковать кружочками и надеть на шпажки вдоль, чтобы овощ напоминал корабельный парус.
    • Воткнуть шпажки в хлеб и посыпать измельченной зеленью. Выложить на красивое блюдо и подать на стол.

    Канапе с кальмаром и плавленым сыром

    Продолжая тему простых бутербродов на шпажках на праздничный стол, стоит выделить канапе с кальмаром и плавленым сыром. Рецепт с фото наглядно показывает процесс готовки.

    • хлеб белый;
    • яйцо куриное – 4 штуки;
    • плавленый сырок – 1 упаковка;
    • чеснок – 1 зубчик или по вкусу;
    • кальмары в масле – 1 банка;
    • майонез – 50 миллилитров;
    • зелень и специи – по вкусу.
    1. Вырезать из хлебного мякиша круглые кусочки. Для этого используется или специальная форма, или небольшой стакан.
    2. Плавленый сыр и яйца пропустить сквозь терку, а чеснок измельчить при помощи пресса. Положить в полученную массу нашинкованную петрушку, майонез. Хорошо смешать.
    3. Помазать этой пастой хлеб.

    Кальмары надеть на шпажки, после чего воткнуть в бутерброды. При подаче можно дополнительно посыпать петрушкой или укропом.

    Канапе с редисом, огурцом и адыгейским сыром

    Бутерброды на шпажках, выставленные на праздничный стол, должны отвечать предпочтениям всех присутствующих на торжестве. Простой рецепт с фото вкусного канапе с адыгейским сыром порадует даже придирчивых гурманов.

    • адыгейский сыр – 100 граммов;
    • хлеб белый;
    • сметана – 1 столовая ложка;
    • редис – 3 штуки;
    • огурец – 1 штука;
    • перепелиные яйца – 4 штуки;
    • специи и зелень – по вкусу.
    • Нарезать хлеб тонкими кусочками.
    • Сыр помять вилкой, а яйца пропустить сквозь мелкую терку. Внести сметану, специи и зелень, чеснок продавить прессом. Хорошо смешать эту массу.

    • Смазать хлеб сырной смесью, положить наверх кружочек редиски.

    • Огурец нарезать тоненькими кусками. Для этого лучше всего использовать овощечистку.
    • Зигзагом надеть овощ на шпажку и воткнуть в бутерброд.
    • Выложить закуску на большое блюдо и подать к столу.

    Пикантный бутерброд с голубым сыром и помидором черри

    Кому-то нравятся необычные бутерброды на шпажках на праздничном столе. Голубой сыр придает вкусу необычности и некоторой пикантности. Рецепт с фото подробно рассматривает аспекты готовки.

    • помидоры черри – 10 штук;
    • огурец – 1 штука;
    • хлеб белый;
    • сыр с голубой плесенью – 100 граммов;
    • сливочное масло – 30 граммов;
    • французская горчица – 1 столовая ложка.

    1. Нарезать хлеб на кусочки квадратной формы. Пожарить на сливочном масле с двух сторон.
    2. Помазать будущие бутерброды горчицей и соединить два куска друг с другом.
    3. Сыр измельчить на небольшие кубики, а огурец – на кружочки.
    4. Нанизывать ингредиенты на шпажки в такой последовательности: помидор, сыр, огурец. Воткнуть шпажку в хлеб.
    Читайте также:  Перец фаршированный мясом и рисом, рецепт с фото пошагово в кастрюле

    Канапе с беконом и помидорами черри

    Всем наверняка понравятся бутерброды на шпажках с беконом и помидорами черри. Выставленные на праздничный стол, они получат множество положительных отзывов от гостей. Рецепт с фото позволяет приготовить закуску быстро и просто.

    • копченый бекон – 50 граммов;
    • хлеб белый – 100 граммов;
    • помидоры черри – 6 штук;
    • горчица – по вкусу;
    • петрушка – по вкусу.
    1. Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками и приготовить при помощи тостера или пожарить на сковородке.
    2. Смазать кусочки хлеба горчицей. В помидор воткнуть шпажку.
    3. Положить на хлеб кусочек свернутого бекона и петрушку, затем закрепить при помощи шпажки.

    Бутерброд на шпажке с помидорами и селедкой

    Такие бутерброды на шпажках на праздничный стол получаются сытными и аппетитными. Рецепт с фото очень простой и вкусный. Закуска съедается в один момент.

    • черный хлеб – 2 кусочка;
    • сливочное масло – 30 граммов;
    • петрушка – 2 веточки;
    • помидор – 1 штука;
    • сельдь в масле – 8 кусочков.
    1. Хлеб нарезать квадратными кусочками, срезая корочки.
    2. Помазать нарезку маслом и выложить сверху листики петрушки.
    3. Томат помыть и нарезать дольками. Выложить поверх петрушки.
    4. Селедку (лучше всего использовать пресервы) выложить на помидор. Воткнуть в готовые бутерброды шпажки и подать на стол.

    Канапе с креветкой и сыром

    Такие канапе можно готовить как с черным, так и с белым хлебом. Допустимо использовать как обычный твердый сыр, так и брынзу.

    • черный или белый хлеб – 2 кусочка;
    • сыр или брынза – 50 граммов;
    • петрушка – 1–2 веточки;
    • помидор – 1 штука;
    • креветки – 8 штук.
    1. Хлеб нарезать квадратиками, при необходимости удаляя корочки.
    2. Сыр нарезать треугольниками или кубиками небольших размеров. Положить на хлеб.
    3. Петрушку поделить на листочки и выложить на сыр.
    4. Томат помыть и нарезать ломтиками. Добавить в бутерброд.
    5. Креветки предварительно отварить и очистить, после чего поместить на помидор.
    6. Воткнуть в бутерброды шпажки и подать на стол.

    Бутерброд с сыром и майонезом

    Данная закуска – очень вкусная и легкая в приготовлении. Потребуется буквально пара минут – и бутерброд готов.

    • хлеб – 4 ломтика;
    • сыр – 100 граммов;
    • майонез – 3 столовых ложки;
    • зелень – щепотка;
    • плавленый сырок – 1 штука.

    1. Хлеб избавить от корочек и нарезать квадратиками небольших размеров. Дополнительно его можно положить минут на 5 в прогретую духовку, чтобы закуска вышла хрустящей.
    2. Сыр подойдет любой, но лучше всего, чтобы он был плотным. Нарезать его такими же кусками, как и хлеб.
    3. Зелень нашинковать помельче и положить в блендер. Залить майонез и приготовить соус. Также можно сделать эту смесь вручную, только структура будет менее однородной. При желании в соус можно положить немного чеснока.
    4. Плавленый сыр нарезать маленькими кубиками. Отправить его к соусу и хорошо взбить, чтобы получилась однородная масса.

    Собрать бутерброд: положить на хлебный кусочек немного соуса, а сверху сыр. При желании можно повторить это несколько раз, после чего проткнуть шпажкой.

    Канапе мимоза

    Это интересная вариация салата мимоза. Для готовки можно использовать как запеченную, так и консервированную рыбу – в зависимости от имеющегося времени.

    • скумбрия – 1 штука;
    • картофель – 2 штуки;
    • морковь – 1 штука;
    • яйцо – 1 штука;
    • хлеб – 3 ломтика;
    • майонез – по вкусу;
    • креветка – 3 штуки;
    • маслины – 3 штуки;
    • зеленый лук – 1 пучок.
    1. Засыпать рыбу солью и специями, полить маслом. Обернуть фольгой и отправить запекаться в духовку, прогретую до 200 градусов, на 25 минут.
    2. Потереть морковь на крупной терке и пожарить на растительном масле.
    3. Готовой рыбе дать остыть, после чего нарезать кубиками.
    4. Пропустить картошку сквозь крупную терку, нашинковать лук.
    5. Их хлеба вырезать кружочки при помощи специальной формы.
    6. Выложить слои, промазывая их небольшим количеством майонеза: картофель, лук, рыбу и морковь.
    7. На завершающий слой положить отварное яйцо, предварительно нарезанное кружочками.
    8. Креветки почистить, проткнуть шпажкой и дополнить маслиной. Воткнуть в бутерброд и подать на стол.

    Оцените автора материала. Статью уже оценили 1 чел.

    Канапе

    Лучшие рецепты каталога

    Рецептов: 123

      250

    AnaStaSia72

    • 06 марта 2020, 17:25

      3136

    Сергей Затолокин

    • 12 января 2020, 19:53

      314

    Ксюша Сафронова

    • 28 декабря 2019, 18:16

      53914
    • 1
    • 10

    Эмили

    • 01 августа 2019, 13:50

      1072

    Ir_na

    • 24 июля 2019, 21:47

      1336
    • 4
    • 6

    Амелия

    • 19 июня 2019, 23:43

      2176
    • 4
    • 2

    olga

    • 27 февраля 2019, 01:35

      2246
    • 1
    • 2

    Bivken Шеф

    • 18 февраля 2019, 16:05

      1691
    • 1

    Татьяна Рецептова

    • 29 декабря 2018, 10:03

      1411
    • 2

    Семейный Ужин

    • 22 декабря 2018, 17:58

      3667
    • 1

    ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

    • 16 декабря 2018, 22:30

      1402

    Sveta Svetik

    • 16 декабря 2018, 20:19

    • 1

    Оксана Пашко

    • 30 августа 2018, 18:53

      7032

    Катерина Михайленко

    • 17 августа 2018, 18:53

    • 1
    • 3

    Оксана Пашко

    • 20 мая 2018, 19:13

      32159

    ОльгаЛунгу

    • 29 декабря 2017, 01:47

      25466
    • 1

    ОльгаЛунгу

    • 29 декабря 2017, 01:44

      25056

    ОльгаЛунгу

    • 29 декабря 2017, 01:41

      60868

    Sveta Svetik

    • 05 декабря 2017, 11:58

      23297
    • 6
    • 4

    nestea

    • 04 декабря 2017, 14:48

      9218

    Катерина Вредина

    • 28 ноября 2017, 19:31

      8651
    • 7
    • 5

    nestea

    • 22 ноября 2017, 16:18

    • 4

    Калнина Наталья

    • 21 ноября 2017, 19:28

      5955
    • 6
    • 2

    nestea

    • 19 ноября 2017, 20:12

      7182
    • 6
    • 3

    nestea

    • 19 ноября 2017, 19:27

    • 1

    Оксана Пашко

    • 17 ноября 2017, 21:17

      17974
    • 15
    • 6

    Елена М

    • 15 ноября 2017, 17:36

      15363
    • 1

    Вадим

    • 19 октября 2017, 12:02

      19635
    • 1
    • 2

    Денис

    • 02 марта 2017, 17:29

    • 6
    • 7

    tastyminute

    • 12 декабря 2016, 06:45

    Fallout. Официальная поваренная книга жителя убежища — cборник рецептов в стиле постапокалипсис — поваренная книга из вселенной игры Fallout

    Бутерброды на шпажках на праздничный стол: рецепты с фото простые и вкусные

    От ассортимента холодных закусок во многом зависит успех праздничного стола. Бутерброды на шпажках придают ему особую изюминку. Благодаря рецептам с пошаговыми фото можно с легкостью приготовить не только простые, но и более замысловатые блюда.

    Греческие канапе

    К этой незатейливой закуске приготовим невероятно вкусный соус.

    Ингредиенты:

    • свежий огурец – 4 шт.;
    • черри – 300 г;
    • сыр фета – 200 г;
    • лимон – 1 шт.;
    • бальзамический уксус – 2 ст.л.;
    • растительное масло – 50 мл;
    • маслины без косточек – 200 г;
    • специи, зелень.

    Приготовление:

    • Сыр Фета нарежем ровными кубиками, а огурцы толстыми колечками.

    • Возьмем шпажку и насадим на нее сначала помидор, потом маслину, кружочек огурца и кубик сыра.

    • Теперь приготовим соус, для этого порубим мелко зелень, кроме стандартной, можно еще взять орегано.

    • Добавим к ней уксус, масло, выдавим 1 ст.л. лимонного сока, специи и перемешаем.

    Соус можно подать в одной большой емкости или каждому гостю в отдельной пиале.

    Оригинальные бутерброды с кальмаром

    Простые бутерброды на шпажках с морепродуктами имеют довольно пикантный вкус, благодаря необычной подаче, они украсят праздничный стол на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото поможет в создании этого шедевра.

    Ингредиенты:

    • батон – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • плавленый сырок – 1 шт.;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • кальмар – 1 шт.;
    • майонез – 50 мл;
    • зелень для украшения;
    • соль, специи.

    Приготовление:

    • Кальмар отварим в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем полосками.

    • Из батона вырезаем кружочки, можно применить для этого рюмку.

    • В тертые яйца и сырок, выдавим через пресс чеснок, добавим, мелко нарезанную зелень, майонез и тщательно перемешаем.

    • Кружочки батона намазываем, полученной пастой.

    • На шпажку накалываем полоску кальмара, перегибая ее несколько раз, и воткнем в хлеб.

    При подаче украшаем канапе зеленью.

    Канапе с адыгейским сыром

    Простые бутерброды на шпажках не только вкусные, но и имеют нетривиальный внешний вид, поэтому могут стать настоящим украшением праздничного стола. На рецепте с фото можно увидеть, как правильно их оформить.

    Ингредиенты:

    • хлеб – 7 шт.;
    • сметана – 1 ст.л.;
    • редис – 4 шт.;
    • адыгейский сыр – 100 г;
    • огурец – 1 шт.;
    • перепелиные яйца – 4 шт.;
    • соль, специи, зелень.

    Приготовление:

    • Разрезаем хлеб на кусочки квадратной или прямоугольной формы.

    • Сыр разминаем вилкой, выдавим в него чеснок, добавим рубленую зелень, специи, сметану и размешаем.

    • Редис нарежем колечками, а огурец поделим на длинные слайсы, используя овощерезку. Яйца разделим на две половинки.

    • На хлеб намажем сырную смесь, затем положим колечко редиса, потом половинку яйца, желтком наверх.

    • Возьмем шпажку и насадим на нее огурец, предварительно, сложенный несколько раз и воткнем в хлеб.

    При подаче прекрасные кораблики украшаем листочками петрушки.

    Предлагаю вам приготовить в качестве перекуса бутерброды, а именно – бутерброды с крабовыми палочками и огурцом,…

    Закуска «Грибная поляна»

    Не стоит ограничивать оформление праздничного стола лишь мясной нарезкой и салатами. Бутерброды на шпажках разнообразят меню, а простой рецепт с фото не займет много времени.

    Ингредиенты:

    • маринованные шампиньоны целые – 300 г;
    • огурец свежий – 1 шт.;
    • сыр – 250 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • майонез – 3 ст.л.;
    • оливки – 10 шт.;
    • соль, специи.

    Приготовление:

    • Предварительно натрем сыр с отваренными яйцами, смешаем с майонезом, молотым перцем и солью по вкусу.

    • Огурец нарезаем кружочками, толщиной 4 мм и намазываем на них сырную смесь.

    • Возьмем шпажку, наденем на нее один маринованный гриб, потом оливку и воткнем в огурец.

    Благодаря отсутствию хлебной основы, бутерброд получается диетическим.

    Канапе со шпротами

    Во время приготовления этих бутербродов используются простые и недорогие продукты, но, несмотря на это получается великолепная закуска.

    Ингредиенты:

    • французский батон – 1 шт.;
    • шпроты – 200 г;
    • майонез – 100 мл;
    • лук – 1 головка;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • помидор – 1 шт.;
    • петрушка, укроп для украшения.

    Приготовление:

    • Нарезаем батон на ломтики, а лук и томаты – тонкими колечками.

    • Майонез смешаем с тертым чесноком.

    • Полученной смесью намазываем каждый кусочек багета.

    • Сверху кладем сначала кружочек лука, потом помидора.

    • Сверху выкладываем одну шпротину, если она крупная или две мелких.

    • Втыкаем в бутерброд шпажку и украшаем листочками петрушки и укропа.

    Можно взять вместо багета соленый крекер, тогда канапе приобретут другой, оригинальный вкус.

    Сложно поспорить с тем, что обычные бутерброды на праздничном столе выглядят, как минимум, банально. А вот если…

    Канапе из блинов

    Особенно вкусными получатся бутерброды на основе домашних блинчиков.

    Ингредиенты:

    • творожный сыр – 200 г;
    • семга – 250 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • молоко – 500 мл;
    • маслины – 150 г;
    • мука – 200 г;
    • растительное масло – 30 мл;
    • сахар – 1 ч.л.;
    • соль – 1 ч.л.

    Приготовление:

    • Разбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем венчиком.

    • Затем наливаем молоко, постепенно всыпаем муку и замешиваем жидкое тесто.

    • Вливаем в него растительное масло и печем блинчики.

    • На первый блин мажем творожный сыр, кладем второй и покрываем его тонкими ломтиками семги.

    • Так, чередуем несколько раз, довольно 9-10 блинов, последний блин ничем не покрываем.

    • При помощи ножа разрезаем конструкцию на квадратные кусочки.

    Бутерброды с виноградом

    Сочетание копченого мяса и винограда придают канапе неповторимый вкус.

    Ингредиенты:

    • копченая куриная грудка – 200 г;
    • черный и зеленый виноград без косточек – по 100 г;
    • сыр – 200 г.

    Приготовление:

    1. Филе и сыр режем небольшими кубиками.
    2. Возьмем шпажку, насадим на нее виноград, потом курицу и сыр.
    3. Чередуем цвета ягоды, так закуска будет выглядеть празднично.

    Виноград можно заменить зеленым и оливками и черными маслинами, получится тоже очень красивая закуска.

    Канапе с мидиями

    Легкие и оригинальные бутерброды, имеют необычный, экзотический вкус.

    Ингредиенты:

    • багет – 1 шт.;
    • мидии – 10 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • икра мойвы – 3 ст.л.;
    • авокадо – 1 шт.

    Приготовление:

    1. Авокадо очистим от кожуры, так как она очень грубая и невкусная, затем нарежем мякоть небольшими кубиками.
    2. Промываем свежий огурец и шинкуем тонкими колечками.
    3. Багет нарезаем кружочками, если он сильно широкий, то делим его пополам.
    4. Намазываем каждый кусочек икрой мойвы.
    5. Теперь нанизываем на шпажку огурец, потом мидию, а затем авокадо и втыкаем в кусочек хлеба.
    Читайте также:  Салат-рулет "Карнавал", пошаговый рецепт с фото

    Если бутерброды будут подаваться на стол не сразу, то кладем на багет сначала лист петрушки или салата, а затем намазываем икрой. Это позволит сохранить как можно дольше хлеб хрустящим.

    Бутерброды с беконом и черносливом

    Необычное сочетание копчености и чернослива придают закуске экзотический оттенок.

    Ингредиенты:

    • отрубной хлеб – 4 шт.;
    • бекон – 100 г;
    • чернослив – 10 шт.;
    • маслины – 10 шт.

    Приготовление:

    • Если чернослив сухой, то замочим его на несколько минут в воде.

    • Бекон нарежем на тонкие полоски. Каждый плод чернослива завернем в ленту бекона и выложим на противень.

    • Запекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, пока бекон не зарумянится.

    • Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, для этого используем жир, который образовался после запекания бекона.

    • Берем шпажку, насаживаем сначала кусочек хлеба, затем бекон с черносливом и маслину.

    Бекон можно заменить куриной грудкой, но тогда канапе могут получиться суховатыми.

    Выбирая бутерброды на шпажках для праздничного стола, желательно, чтобы ингредиенты не повторялись. Тогда каждый гость сможет найти канапе на свой вкус.

    20 простых рецептов канапе на шпажках

    В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

    Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

    Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

    Канапе из сельди с черносливом

    Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

    Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

    Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

    Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

    Канапе из рулетиков ветчины с сыром

    100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

    Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

    На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

    Канапе «Крючочки»

    Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

    Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

    На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

    На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

    Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

    Волнистые канапе с колбасой

    Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

    Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

    Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

    Красивые домашние волнистые канапе готовы!

    Канапе с креветками и помидорами

    Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

    Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

    На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

    Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

    Канапе «Разноцветные»

    Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

    Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

    Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

    Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

    Яркие канапе в домашних условиях готовы!

    Зеленые канапе с креветками и маслинами

    Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

    Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

    «Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

    Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

    Канапе с виноградом и креветками

    Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

    Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

    Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

    Мини бутерброды с балыком на шпажках

    Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

    Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

    Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

    Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

    Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

    Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

    Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

    Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

    Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

    Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

    Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

    Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

    Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

    На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

    Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

    Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

    Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

    Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

    Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

    Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

    Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

    На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

    Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

    Маленькие огурчики нарежьте колечками.

    Брынзу нарежьте кубиками.

    На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

    Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

    Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

    На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

    Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков – черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

    Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

    Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

    На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

    Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

    На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

    Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

    Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое и главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

    Ссылка на основную публикацию