Можно ли есть свинину на Новый год 2020: новогодний стол

Что нельзя готовить на Новый год 2020: Год Белой Крысы

О том, что нельзя готовить на Новый год 2020, обязательно нужно знать каждой хозяйке при составлении праздничного меню. Согласно легенде, если на столе в волшебную ночь будут запрещенные продукты, то хозяев весь год будут преследовать неудачи. Верить или нет – это личное дело каждого. Но знать про нежелательные продукты нужно.

Нежелательные продукты на новогоднем столе в 2020 году

Уже не за горами самый большой праздник – Новый год 2020. Хозяйки находятся в смятении при составлении праздничного меню. Все хотят вкусно накормить и при этом обязательно удивить гостей. Но даже самые отъявленные реалистки не желают рисковать успешностью близких людей, ставя на стол запрещенные продукты.

Грядущий год считается годом серебристой крысы. Само по себе это животное очень неприхотливое и веселое, но все же нужно помнить, что существует ряд продуктов, которые крыса категорически не употребляет или же которые являются вредными. Вот именно от таких ингредиентов в своих блюдах и стоит отказаться каждой хозяйке.

Что нельзя готовить из мясных и рыбных блюд на Новый год 2020

Лучше всего отдать предпочтение простым и сытным блюдам, которые не займут много времени, но при этом будут вкусными и оригинальными. Прежде всего, следует определиться с мясом. Для приготовления мясных блюд желательно использовать мясо птицы. Можно взять любую птицу, которую любят домочадцы: утку, индейку, перепела, гуся, курицу.

Категорически запрещено готовить свинину, так как она относится к жирному мясу. А жирное очень вредно для здоровья грызуна.

Еще одним важным моментом является способ приготовления мяса. Блюда в новогоднюю ночь могут быть:

Эти же принципы следует соблюдать и при приготовлении рыбы. Готовить можно как речную, так и морскую рыбу.

О жареном на сковороде следует забыть. Чтобы избежать искушения, сковороду лучше убрать подальше с глаз.

Какие салаты и гарниры нельзя готовить на Новый год 2020

При выборе салатов и гарниров нужно учитывать их состав. Ни в коем случае нельзя готовить блюда в составе которых будут:

Картофель также нежелателен. Но если отварной является ингредиентом салата, то в небольшом количестве допустим. Гарниры лучше придумать другие. Это связано с тем, что крыса не употребляет картофель, но может побаловаться отварным корнеплодом.

Необходимо по возможности использовать различные крупы. Но и тут не обошлось без исключений. Убрать из ряда рекомендованных круп следует манку. А овощи можно подавать любые и в любом виде – это только обрадует хозяйку нового года.

Особое внимание следует уделить блюдам из сыра. Нужно приготовить как можно больше сырных закусок, соусов, нарезок. Крыса за такие лакомства будет бесконечно благодарна.

Какие десерты и напитки нельзя подавать на Новый год 2020

Новый год немыслим без наличия большого количества сладостей и фруктов. Но и тут важно не промахнуться. Как известно, грызуны не переносят фрукты с повышенным содержанием кислоты. В эту же категорию входят и цитрусовые. Поэтому лучше избежать наличия на столе кислых фруктов.

Из десертов рекомендовано выбирать воздушные и нежные лакомства. Творожные и молочные сладости только приветствуются. В чем совершенно нет никаких ограничений, так это в выпечке. На столе может находиться любая выпечка, которая порадует участников праздника.

Если рассматривать напитки, подаваемые к столу, то исключить стоит всю газировку и кофе. Лучше побаловать гостей натуральными соками или компотами собственного приготовления.

Придерживаясь этих простых рекомендаций, можно составить ошеломительное меню, которое удивит даже искушенных гурманов и порадует покровительницу будущего 2020 года.

Что нельзя готовить на Новый год 2020 (год Крысы)

Совсем скоро наступит долгожданный зимний праздник – Новый год 2020. Для того чтобы веселье прошло весело и неповторимо, к торжеству стоит подготовиться заранее. Предновогодняя суета приятна и каждый момент в ней неповторим. Когда вся семья собирается за столом и делит между собой подготовительные обязанности, в которых папа отвечает за зеленую красавицу-ёлку, дети делают своими руками украшения для праздничной обстановки дома, а также, подарки для гостей, а маме достается самое интересное – составить меню для застолья. Новогоднее меню – задача повышенной важности и его составлением занимаются, традиционно, мамы и бабушки. В каждый Новый год, согласно китайскому календарю, хозяином времени становится определенный персонаж гороскопа, и от этого зависит очень многое во встрече зимнего праздника. 2020 год – это период, когда у руля встает белая металлическая Крыса, а это значит, что выбор праздничного меню нужно соотносить с определенными правилами и обычаями наступающего года. О том, что нельзя готовить на Новый год 2020, наш подробный обзор.

Встреча Нового года 2020 по китайскому календарю

Новогодний праздник — такой любимый с самого детства — напоминает каждому из нас о том, что чудеса возможны, а желания осуществимы, — нужно только хорошенько захотеть. Атмосфера, которая царит в воздухе, непременно должна быть наполнена положительной энергии в эти волшебные предновогодние дни. Для этого нужно только немного постараться, тогда и в ваш дом обязательно постучатся чудеса.

На Новый 2020 год не делайте угощения для праздничного стола особенно роскошными или необычными. Белая Крыса любит простую, но сытную еду. А еще, этот лукавый зверек очень любит разнообразие, поэтому не скупитесь и сделайте праздничное застолье, как можно более разнообразным. Вы можете приготовить много разных блюд, хотя они вполне могут быть довольно простыми в исполнении.

31 декабря 2019 года посвятите себя не только кулинарным приготовлениям, но, также, обратите внимание на свою семью, детей. Обязательно посетите днем 31 декабря городскую площадь с огромной живой ёлкой, покатайтесь на горках и санях, ощутите этот бесподобный дух приходящего праздника. Крыса очень ценит семейные традиции и связи, поэтому, даже если вы не успеете приготовить какой-то новый салат для застолья, но успеете провести время с детьми, — хозяйка года вас вознаградит в будущем году.

Главное горячее блюдо для новогоднего стола 2020

Ассортимент блюд для праздничного застолья может включать в себя мясные, рыбные, овощные варианты. Конечно, есть некоторые запреты, которые лучше не готовить для празднования 2020 года. Но сейчас мы остановимся на одном из наиболее популярных блюд для торжественного застолья, которое станет приятным сюрпризом для ваших гостей и порадует своим вкусом детей и взрослых.

Для приготовления этого блюда, которое будет запекаться в рукаве в духовом шкафу, нужно взять:

• 500 грамм свежего филе телятины;
• 200 грамм майонезного или сметанного соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 веточка базилика и кориандр;
• Лавровый лист по вкусу;
• Соль, черный перец, прованские травы – по желанию.

Смотреть до конца! – ПАСХА в 2020 году

Возьмите свежее филе телятины и удалите с него возможные прожилки и сало. Промойте мясо под проточной водой и оставьте просохнуть на салфетке. Далее, возьмите сметанный соус (майонез) и добавьте к нему чеснок, все травы, специи и соль. Все аккуратно и тщательно перемешайте. Теперь наступил самый важный момент – нужно обмазать филе приготовленным соусом. Сделайте это очень тщательно, а затем положите мясо в рукав для запекания. Туда же добавьте лавровый лист. Перед тем, как отправить филе телятины в духовку аккуратно и крепко перевяжите рукав прочной нитью. Не забудьте сделать несколько проколов зубочисткой в разных местах рукава. Теперь подошло время поместить мясо в духовой шкаф на 1,5 часа. Контролируйте температуру духового шкафа, она должна быть 190°C.

Салаты и закуски на новогодний стол 2020

Новый год невозможно представить себе без огромного многообразия салатов. Хозяйки в России привыкли готовить эти блюда буквально из любых ингредиентов. Но для застолья 2020 в этом смысле нужно быть немного сдержаннее. Белая металлическая Крыса, хоть создание и приветливое, но характер у неё всё же имеется. А потому, есть некоторые табу, которые лучше не нарушать при составлении праздничного меню. Зачем злить мышонка, правда?

Первое и одно из самых основных табу – никакой капусты! Мышка категорически не любит блюда из капусты, в том числе и самые разные салаты. Квашенная капуста также относится к запрещенным для новогоднего стола 2020 продуктам. Вы можете заменить эту чисто русскую закуску на любые другие консервированные деликатесы. Для салатов вместо свежего капустного кочана добавьте зеленый листовой салат. Против этого ингредиента крыса ничего не имеет.

Не стоит ставить на праздничный стол блюда с обильным содержанием сыра. Это же относится и к салатам, и к горячим блюдам. Кстати, для любителей пиццы это не самая приятная новость, ведь не бывает пиццы без сыра. Конечно, для многих из вас это станет новостью, что мыши не любят сыр. Но это действительно именно так! Крысы и мыши терпеть не могут сырные продукты и это было доказано неоднократно путем различных лабораторных исследований.

Однако, если вы совершенно не представляете себе рацион для праздника без сыра, в этом случае вы можете сделать небольшую хитрость и как бы спрятать сыр внутри другого продукта.

Откажитесь от сырной нарезки на новогоднем столе, но вместо этого возьмите немного сыра в качестве одного из ингредиентов. Предлагаем вам интересный новогодний рецепт салата с сыром, который можно будет поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:
• филе сельди слабосолёной– 250-300 г;
• варёная картошка – 3-4 шт.;
• свёкла (варёная), морковка и лук-репка – по 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, чеснок и майонез – по вкусу.

Нарежьте сельдь тонкими кусочками и натрите картофель на средней терке. Посолите картошку и смажьте майонезом. Отдельно подготовьте чашку, куда вы натрете свеклу и положите чеснок. Все также смешайте с майонезным соусом. В третью чашку натрите сыр, сырую морковь и всё немного посолите. Репчатый лук нарежьте полукольцами. Теперь пришло время собирать ваш салат слоями. Последовательность у сборки следующая: картошка, свёкла, селёдка, лук, морковка с сыром. На этом новогодний салат с сыром готов и его можно подавать гостям!

Что нельзя готовить на новогодний стол. Горячее блюдо

Для новогоднего стола 2020 можно выбирать самые разные продукты, главное — это то настроение, с которым вы будете готовить ваши праздничные блюда. Постарайтесь вложить в кулинарный процесс как можно больше нежности и теплоты. Запомните, всю ту любовь, которую вы сможете вложить в ваши шедевры кулинарии, непременно почувствуют гости и друзья.

В год Белой металлической Крысы есть некоторые блюда, которые лучше не ставить на торжественный стол. Хотя мышку нельзя назвать слишком избирательной в еде, всё же некоторые ингредиенты лучше не использовать в процессе приготовления новогодних лакомств.

Например, ингредиенты, которые отличаются повышенным содержанием жирного, копченого или острого вкусов могут быть вредны для грызуна, а значит,такому продукту не место на праздничном столе. Поэтому, для приготовления блюд постарайтесь отказаться от закупки свинины и не покупайте на новогодний стол сало и подобные продукты. Мясо нутрии хоть и считается полезным и диетическим, но ему также нет места на праздничном столе.

И еще один важный момент — откажитесь от копчения и жарки. Используйте для приготовления новогодних блюд возможности современных мультиварок, пароварок, а также, готовьте пищу путем отваривания или запекания в духовом шкафу.

Вы можете приготовить на Новый год 2020 различные мясные, рыбные блюда, а также деликатесы из курицы и субпродуктов. Главное условие — ни в коем случае не жарьте мясо на сковороде. Вы можете тушить филе свинины или говядины в сотейнике, запекать рыбную тушку в духовке, вы даже можете приготовить вкуснейшую индейку в мультиварке, — но только не жарьте мясо на раскаленной сковороде!

Лучшие способы приготовления горячих блюд для праздничного застолья в год белой металлической Крысы:

• тушение;
• запекание;
• приготовление на гриле;
• варка.

Чтобы хозяйка года осталась довольна, на праздничный стол нельзя ставить следующие деликатесы:

• мясо с прослойкой сала;
• фастфуды;
• жирный окорок;
• пельмени;
• замороженные продукты;
• пицца;
• беляши и чебуреки, приготовленные путем обжаривания на сковороде с большим количеством масла.

Теперь несколько слов о напитках, которые хозяйка наступающего года не особенно одобряет. Прежде всего это касается алкогольных вариантов. Безусловно, Новый год — это праздник, в который принято разливать по бокалам шампанское и произносить душевные тосты. Против этого обычая крыса восставать не станет. Но вот кто грызуну точно не понравится, так это люди, которые не умеют контролировать употребление алкоголя и пьют его в больших количествах. Если не хотите разозлить белую мышку — пейте меньше алкогольных напитков в новогоднюю ночь 2020.

Что нельзя включать в новогоднее меню

Прежде чем составлять новогодний список блюд, уточните обязательно, какие деликатесы готовить не стоит. Ведь в том случае, если на столе окажется салат или закуска, которую не жалует белая металлическая крыса, тогда и праздник может пройти не так успешно, как того хотелось. Встреча Нового год 2020 должна проходить во всеоружии и по всем правилам и традициям, чтобы благополучие непременно посетило ваш дом и задержалось в нем навсегда.

Астрологи советуют предпочитать таким видам мяса, как курица, гусь, утка, индейка, говядина. Главное, следите за тем, чтобы мясо было не очень жирное.

Приготовьте больше блюд из овощей, исключая капусту и редис. Также, хорошим выбором для праздничного новогоднего стола 2020 станут различные пироги, запеканки, суфле и заливные блюда. Фрукты и сладкие десерты непременно придутся по вкусу белой хозяйке года.

Откажитесь от полуфабрикатов, постарайтесь все ингредиенты и блюда сделать самостоятельно.

Как задобрить Белую Крысу. Советы астрологов для встречи 2020 года

Профессиональные астрологи уверены, что следуя некоторым советам, касающимся приготовления новогоднего стола, можно реально задобрить хозяйку наступающего года – очаровательную белую мышку.

Чтобы белоснежный зверек посмотрел на ваш праздничный стол и по-доброму улыбнулся, воспользуйтесь некоторыми полезными советами:

1. За несколько дней до новогодней ночи 2020 сделайте в доме генеральную уборку и избавьтесь от старого и ненужного хлама и просто бесполезных вещей. Если в доме есть испорченные вещи или разбитая посуда, сломанная мебель, – безжалостно расставайтесь со всем этим старьем.
2. Помиритесь со всеми друзьями и приятелями, с которыми у вас произошли неприятные ссоры. Раздайте все долги, которые возможно у вас есть. Иначе в следующем году вы рискуете попасть в неприятные и довольно безденежные ситуации.
3. Приобретите несколько ярких елочных украшений и декорируйте ими праздничную зону у вашего новогоднего стола. Таким образом на вашей стороне весь следующий год окажутся такая желанная удача и благополучие.
4. Белая металлическая Крыса будет благосклонна к тем парам, которые в начале 2020 года примут решение и официально зарегистрируют свои отношения. Совместная жизнь влюбленных людей обещает быть счастливой и долгой.

Нежелательные продукты для новогоднего застолья 2020

Представляем вам ряд продуктов и напитков, употребление которых следует ограничить в новогоднюю ночь 2020:

• Свинина, как копченая, так и жареная;
• Киви, как свежий, так и консервированный;
• Гранаты и гранатовый сок;
• Хурма;
• Изделия из творога;
• Вареный картофель и приготовленный в «мундирах»;
• Бобы, горох, фасоль;
• Салаты из капусты, редиса и редьки;
• Цитрусовые фрукты, например — лайм, апельсин;
• Киви, кислые зеленые яблоки и несладкий виноград;
• Газированные напитки с большим содержанием сахара, а также кофе.

Запрещенные салаты и деликатесы в Новый год Белой Крысы

Для того чтобы привлечь внимание символа будущего года в хорошем смысле, а не настроить пушистого грызуна против себя – обратите внимание на те салаты и закуски, которые готовить лучше не стоит для праздничной новогодней ночи. Будет очень хорошо, если вы приготовите ваши лучшие закуски без использования некоторых ингредиентов.

Согласно китайским традициям, символ наступающего 2020 года имеет довольно не привередливые привычки в пищевом рационе, но некоторые продукты всё же вызывают у мышки некоторую степень раздражения и неприязни. Учитывайте этот момент обязательно при подготовке вашего домашнего праздничного меню.

Вы, безусловно, можете использовать некоторые нежелательные продукты в своем меню, но делайте это крайне сдержанно. Например, вместо традиционного для россиян обжаривания, выбирайте иной путь приготовления, например готовку на пару.

Если говорить о табу на цитрусовые, то здесь вы также можете позволить себе вольность, тем более, что Новый год без мандаринов в России просто невозможно представить. Замените апельсины и лимоны, которые вы собирались использовать в салатах или закусках на мандарины. Крыса не любит кислые продукты, поэтому цитрусовые вошли в список нежелательных вариантов. Но мандарины нельзя назвать кислыми цитрусовыми, а значит небольшое количество хозяйка года должна разрешить.

Для тех хозяек, которые предпочитают радовать своих родных и близких за праздничным столом свежими овощными салатами стоит настороженно отнестись к таким ингредиентам, как редька и редис. Замените эти продукты на вареную свеклу, морковь и свежие листья салата. Добавьте зеленого лука и петрушки. Здоровый новогодний салат с полезными для человека составляющими готов!

Если говорить о крупах и зерновых, то здесь вы можете брать любые варианты, кроме манки. Многие хозяйки применяют этот ингредиент для приготовления мясного фарша или различных пудингов и суфле. Меню Нового года 2020 может легко обойтись без этого компонента, вы можете заменить манку на муку или кукурузный крахмал.

Для приготовления самостоятельного гарнира манка также не подойдет, в отличие от риса и гречки, которые будут вполне допустимы.

МЫ в СОЦСЕТЯХ

О том, что нельзя готовить на Новый год 2020 смотрите в видео:

Можно ли есть свинину на Новый год 2019: новогоднее меню

На переломе двух годов, когда доброжелательная Собака заканчивает астрологический круг и передает узды правления ее начинательнице – Желтой Свинье, всем интересно знать, что же из продуктов можно ставить на праздничный стол. Можно ли есть свинину на Новый 2019 год? Вкусовые предпочтения у свиньи в жизни самые разнообразные, она и плотоядная, и вегетарианка. Задабривать символ принято каждый год, надо только знать, что не стоит готовить.

Новый символ года – новый круг жизни Вселенной

Свинья знаменует начало не только своего года, но и целого астрологического круга жизни во Вселенной. Чтобы были удовлетворены и умиротворены все животные, символы всех годов, праздничный стол астрологи рекомендуют накрывать традиционно – скромно, вместе с тем оригинально.

Список разрешенных продуктов небольшой, но при нынешнем продуктовом изобилии каждой хозяйке, учитывая вкусовые пристрастия гостей и главного гостя – Свиньи, получится накрыть стол, чтобы и уходящая Собака осталась сыта, и приходящая Свинья была довольна.

Желтую Свинью раздражать не рекомендуется. Астрологи предрекают, что от этого могут поломаться планы на год, не исполниться задуманные желания. Поэтому меню на столе должно быть продуманным до мелочей, до последнего ингредиента в сложносоставных салатах. Тогда Свинья останется довольна, хозяйка получит желаемое, исполнятся ее заветные мечты.

По восточному календарю, вопрос можно ли есть свинину на Новый 2019 год решается однозначно: на праздничных столах, как на новогоднем, так и в другие семейные торжества текущего года, свинины быть не должно. Однако весь год, вне праздников, Желтая Земляная Свинья не столь категорична, и позволяет включать свиное мясо, сало в ежедневное меню семьи, где чтут и соблюдают восточные традиции.

Самый чудесный праздник в году хочется встретить по-особенному. Хочется, чтобы все было идеально: и вкус блюд, и их…

Что не любит Желтая Свинья

Составляя меню праздничного стола, каждая хозяйка для себя узнает, каких блюд не должно быть на новогоднем столе. Так как символом года становится Свинья, потребуется категорически отказаться от свиных деликатесов, блюд, салатов, рулетов, в технологической карте которых есть хоть малая толика свиного мяса. Иначе символ года рассердится, и не принесет семье благополучия и достатка.

Астрологи рекомендуют угощать Свинью простыми традиционными блюдами, без лишних изысков и вычурности. На стол надо поставить оригинальные угощения, в небольшом числе блюд – по паре видов салатов, бутербродов, рулетов, овощных гарниров и мясных блюд.

Наступающий год будет проходить под покровительством Желтой Свиньи, которая отличается благородным нравом,…

Земляная Свинья отдает предпочтение блюдам из традиционных продуктов, поэтому лучше не ставить на стол новинки, припасенные в меню хозяйкой. Пусть это будут любимые всеми салаты – Оливье, Сельдь под шубой. Иное дело, как их оформить и подать на стол.

Салаты в этом году рекомендуется выкладывать горкой, украшать в виде поросенка, приделывая ему ушки из зелени, пятачок – из колечка корня петрушки, глазки – из черных оливок. Внимание к символу года обязательно задобрит его, побудит его быть приветливым и доброжелательным к семье.

Главный запрет накладывается на:

• мясо свинины с прослойками сала;
• продукты из фастфуда;
• окорок с прослойками жира;
• поросенок в запеченном виде;
• ребрышки свиньи;
• пельмени.

Наступающий 2019 – год свиньи. Хозяйки уже сейчас решают, что приготовить на новый год, подбирают рецепты, чтобы…

Осторожно надо относиться и к потреблению алкогольных напитков. Как известно, Свинья не любит сильно опьяневших людей, часто употребляющих горячительные напитки. Свинья плохо относится к человеку, который не контролирует свое поведение под воздействием алкоголя.

Желтой Свинье не по душе пьяные. Пить надо в меру, тем более, что на праздничном столе всегда много закуски. В этом году надо отказаться от шумной компании, провести Новогоднюю ночь спокойно, в кругу семьи.

Всегда хочется удивить гостей чем-то новым и интересным. И в этом вам поможет рецепт салата «Свинья в огороде» с…

Что можно и что нельзя готовить на Новый 2020 год

Восточные астрологи говорят, что на Новый год можно готовить блюда, которые предпочитает правящее тотемное животное. В 2020-м покровительницей года является Белая Металлическая Крыса. Это неприхотливое в еде животное, любящее разнообразную пищу. Для того, чтобы задобрить хозяйку года рекомендуется разнообразить меню интересными, незаурядными, и в то же время простыми блюдами. Однако, важно не перестараться: Крыса не любит чрезмерной экзотики и пафоса.

Общие рекомендации

Крыса является важным представителем 12-ти бессмертных животных в восточном зодиаке. По легенде, она первая пришла на встречу с Буддой, за что получила право открывать цикл правления зодиакальных животных. Крыса – умное и смелое животное. Ее расположение привлечет в дом удачу и благополучие.

Крысы обладают хорошим воображением и любопытством. Они любят эксперименты и всегда готовы попробовать свои силы в новом деле. Эти качества можно использовать в составлении меню для новогоднего стола. Применение нестандартных и смелых кулинарных решений привлечет внимание хозяйки года.

Можно экспериментировать с вкусовыми решениями, используя необычный набор специй в уже знакомых рецептах. Или заменять/добавлять новые ингредиенты в привычных блюдах. Изменять способ приготовления, заменяя, например, жарку выпеканием в духовке (что будет не только необычно, но и полезно).

Можно использовать иную подачу трапезы, отличную от привычной. Больше внимания уделить декору, применяя интересные решения в украшении салатов и закусок. Здесь можно дать волю фантазии:

• делать фигуры из еды (например, мышек);
• использовать специальные ножи для декоративной нарезки;
• красиво выкладывать канапе, сырные и мясные тарелки и пр.

Несмотря на свой грозный внешний вид, хозяйка года любит домашнюю атмосферу и своих близких. Поэтому рекомендуется проводить новогоднюю ночь в кругу семьи или близких друзей. Блюда, по возможности, следует использовать домашнего приготовления, а не заказывать их в ресторане или покупать готовую еду в супермаркете. В подготовке новогоднего стола может принимать участие вся семья. При организованном распределении обязанностей эта затея превратится в веселое и приятное времяпровождение родных людей.

Что можно готовить

Меню на Новый 2020 год Крысы должно быть разнообразным. Оно может включать любые виды блюд (холодные, горячие, закуски, салаты и пр.) из всевозможных продуктов. Однако, в связи с предпочтениями Крысы, следует использовать ингредиенты, широко используемые в данной местности без лишних изысков и экзотики.

Крыса любит крупу. Это, несколько, необычное кушанье для новогоднего стола, однако, его тоже можно красиво обыграть. Например, приготовить плов. Он включает рис, мясо, овощи и специи, что очень понравится хозяйке года. Плов будет богато смотреться на столе и никого не оставит голодным.

Также можно использовать различные крупы в качестве гарниров. К мясу можно подать кукурузную кашу. А необычной ее сделает добавление чеснока и тертого сыра. Еще одним интересным гарниром является каша из булгура с добавлением овощей (моркови, сладкого перца или томатов) и сыра фета.

Примечание. Если каши не будут включены в новогоднее меню, то следует просто поставить на столе мисочку с крупой.

При любой возможности Крыса с удовольствием полакомится мясом. Поэтому на новогоднем столе рекомендуется подавать несколько видов мясных блюд. Для праздничного застолья можно приготовить:

• цыплята табака;
• гусь, запеченный целиком;
• свинина в кисло-сладком соусе;
• котлеты из куриного или индюшиного фарша;
• говядина с яблоками и пр.

Мясо с соусом будет хорошо сочетаться с гарниром из каши.

Салаты

Салаты будут отличным дополнением новогоднего меню. Если среди основных блюд преобладает углеводная и белковая пища, то следует отдать предпочтение салатам, богатым клетчаткой. Это могут быть овощные или сладкие фруктовые салаты. Их можно подавать как перерыв между основными кушаньями, или просто поставить на стол, чтобы гость мог угощаться в любое удобное время.

Овощные салаты способствуют хорошему пищеварению и станут профилактикой нежелательных последствий обильного застолья. Для заправки следует использовать легкие ингредиенты, например, йогурт или лимонный сок и оливковое масло. Они сделают салат не только вкусным, но и полезным.

Закуски

Конечно, в год Крысы необходимо поставить на стол сырную нарезку. Покровительница года очень обрадуется этому лакомству. В дополнение к сырной нарезке можно использовать всевозможные канапе, сочетая мясные изделия (ветчину, колбасы), сыры, соленья, овощи и оливки. Также, Крысе придется по вкусу и мясная нарезка, включающая несколько видов колбас и копченого или соленого мяса.

Сладости

Чтобы максимально задобрить Крысу, следует обязательно подготовить десерт. Это могут быть торты, или печенье и пряники, или всевозможные муссы и пр. Проще всего сделать печенье и украсить его глазурью. В качестве элементов декора можно использовать новогодние мотивы или сделать выпечку в форме мышек. Такое печенье будет радовать и глаз, и желудок.

В качестве десерта отлично подойдет старый добрый рецепт пирожного «Сладкая картошка» из печенья, какао и сгущенного молока. Только вместо «картошек» формировать «мышек».

Что готовить не следует

Среди продуктов, которые лучше не использовать в новогоднем застолье, чтобы не обидеть покровительницу, выделяют:

• Капуста (свежая и квашеная), редис, репа. Овощные салаты можно делать с морковью, свеклой и сельдереем. А вместо квашеной капусты использовать другие соленья – помидоры, огурцы, кабачки и т.д.
• Манная крупа — несмотря на то, что зверек любит пшеницу и любые другие злаки, манную крупу он совсем не ест. Поэтому не следует ее использовать не только, как ингредиент для новогодних блюд, но и в качестве символического «подношения» хозяйке года.

При планировании основного мясного блюда не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если «во главе» стола будет свинина, то необходимо выбирать ее постные части. К ним относятся вырезка, лопатка, филейная часть. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и ребрах. Их готовить не стоит. При желании, можно срезать лишний жир с участка мяса. Также следует выбирать нежирную часть барана.

Запеченная баранина с анчоусами и чесноком

Проблемы могут возникнуть и с сыром. Не каждый сыр по душе Металлической Крысе. В природе этот зверек не любит сыр с резким запахом. Поэтому в 2020 году не следует использовать:

Лучше выбирать более нейтральные продукты: фета, брынза, адыгейский сыр, моцарелла, рикотта и т.д.

Из напитков Крыса отрицательно относится к крепкому алкоголю. Поэтому водку, виски, коньяк, текилу, ром и другие напитки с большим градусом следует исключить из новогоднего меню. От них можно или отказаться, или использовать в качестве основы к коктейлям.

Что нельзя готовить на Новый год 2020: советы экспертов и новогоднее меню

Ни одна подготовка к новогоднему столу не обходится без составления праздничного меню. Важно помнить, что у каждого года есть свой хозяин у которого есть свои предпочтения в еде. Хозяином 2020 года будет Белая Металлическая Крыса, поэтому нужно постараться, чтобы ей угодить.

Что приготовить на новогодний, чтобы угодить хозяину года

Для того, чтобы угодить Металлической Крысе, необходимо заранее изучить все приметы и рекомендации, что понравится новому тотему, а что его отпугнет. Самое главное обратить внимание на то, что не понравится животному, чтобы потом самому не столкнуться с трудностями в течение года.

Год Крысы позволит каждой хозяйке упростить подготовку праздничного стола. Все дело в том, что Крыса является всеядным и запасливым существом, которое не привередливо в еде и любит разные угощения. Конечно же имеются продукты, к которым животное относится скептически.

Общие рекомендации для подготовки новогоднего стола 2020 года

Наверняка многие знают, что в год Крысы нельзя открывать шампанское «по-гусарски». К выбору мяса животное относится со всей серьезностью. Перед составлением меню, следует написать список продуктов и напитков, а также сосредоточить внимание на саму концепцию застолья.

Поскольку Новый год принято отмечать до самого утра, то нужно быть бодрыми, а не разморенными и объевшимися. Поэтому на столе не должно быть плотной пищи, от которой будет клонить в сон. Жирные блюда также не стоит ставить на стол. Не нужно делать много разновидностей салатов. Несмотря на то, что Крыса любит разнообразие, нужно знать меру.

Дублировать блюда не желательно, лучше сделать два но разных. От традиционных блюд на праздник не стоит отказываться. Готовить нужно ровно столько, сколько хватит вам и вашим гостям.

Новогоднее меню для встречи года Белой Металлической Крысы

Для того, чтобы расположить к себе хозяйку года, нужно подойти со всей ответственностью к составлению новогоднего меню.

На новогоднем столе должны быть нарезки, акцент стоит сделать на сырах. В салат также можно добавить несколько сортов и заправить маслом, а не майонезом. Нарезку можно сделать и мясную, либо скомбинировать.

Крысе понравится салат со злаками или фасолью. Основное блюдо на столе должно быть мясным, поскольку рыбу Крыса не любит. Без гарнира здесь не обойтись — оптимальным вариантом послужит картофельное пюре. Но по душе хозяйке года будут каши.

На новогодний стол запрещено ставить следующее:

• сильно ароматные блюда;
• блюда с большим содержанием специй;
• слишком жирные и острые блюда.

Основываясь на все выше сказанное, можно сделать вывод, что на новогоднем столе не должно быть жирных кусочков свинины и рыбы. Выбор следует остановить на нежном и диетическом мясе. Острые и пряные соусы также не следует применять в готовых блюдах.

Жареные блюда также не понравятся животному, лучше сделать здоровое блюдо в котором сохранятся все полезные качества. Продукты лучше запечь или приготовить на гриле.

Крыса хорошо относится к овощам, но на стол не стоит ставить блюда с капустой, редькой и редиской. Что касается цитрусовых, то хозяйка года также их не любит из-за содержания высокой кислотности. Не любит она гранаты, киви, хурму и яблоки.

Что нельзя пить в новогоднюю ночь 2020

Что касается напитков, здесь Крыса очень привередлива и не любит крепкие напитки, поэтому от них лучше отказаться. Можно поставить на стол несколько видов напитков и не делать акцент на одном. Можно ограничиться хорошим вином, безалкогольными коктейлями, соками, минеральной водой и компотами.

Что можно и что нельзя готовить на Новый год 2020

Согласно восточному гороскопу, править планетой в 2020 году будет Белая Металлическая Крыса – животное запасливое, хозяйственное, активное и целеустремленное. Завоевать расположение честолюбивого грызуна помогут разнообразные лакомства – те, которые он любит. И хотя по китайскому календарю Крыса вступит в свои права только 25 января, задабривать зверька многие начинают уже в новогоднюю ночь. В этой статье мы расскажем, что можно и что нельзя готовить на Новый год 2020, и приведем примерное меню для застолья.

Разрешенные продукты

Крыса известна своей всеядностью – она употребляет практически все, что годится в пищу. Это значительно упрощает задачу хозяйки по составлению праздничного меню. Но все-таки есть определенные продукты, которые хвостатый символ года особенно почитает.

Прежде всего это разнообразные крупы и орехи в любом виде. Конечно, не все решатся потчевать гостей за новогодним столом кашей, но можно найти выход и из такой ситуации. Возьмите красивую тарелочку или креманку и заполните ее зерном – крупинками пшеницы, овса, риса, пшена, перловки, чечевицы, а также орехами – грецкими, кедровыми, арахисом, фундуком, кешью. Такой подход продемонстрирует ваше уважительное отношение к тотему и поможет его задобрить.

Если обратиться к символизму 2020 года – металлу и белому цвету, то можно составить примерный список продуктов, которые будут привлекать удачу в дом. Несмотря на прочность и несгибаемость, стихия металла требует постоянной энергетической подпитки извне. Реализовать эту задачу помогут пряности:

• имбирь – поспособствует отличному здоровью и физической силе;
• корица – привлечет финансовые потоки;
• мускатный орех – символ удачи и успеха.

Используйте эти компоненты в процессе приготовления горячих напитков, коктейлей, десертов и мясных блюд. Подойдут также другие специи белого цвета или просто светлого оттенка:

• белый перец;
• горчица;
• хрен;
• редька;
• чеснок;
• корень петрушки;
• корень сельдерея.

Хозяйственность Крысы соответствует северному сектору жилища, поэтому подходящим угощением для зверька станут продукты, которые поступают на прилавки с северных регионов:

Белые сорта мяса на новогоднем столе будут более, чем уместны. Вообще для приготовления новогодних блюд разрешается использовать все продукты и ингредиенты белого цвета:

• длиннозернистый рис;
• цветную капусту;
• муку;
• редьку дайкон;
• белый репчатый лук;
• курятину;
• индейку;
• картофель;
• яйцасыры.

Из мясных продуктов приветствуются разнообразные колбасы, деликатесы и копчености, но с одним условием – они должны быть нежирными и выступать только отдельными компонентами новогодних блюд. Также можно подавать телятину и конину – последний продукт довольно экзотичен, но постарайтесь достать кусочек мякоти, если верите гороскопам.

Из овощей не обязательно останавливаться только на дарах природы белого цвета. Всеядный грызун будет благодарен любым овощам, а чтобы меню получилось разнообразным, готовить растительную пищу можно несколькими способами:

• пожарить в кляре или во фритюре;
• запечь в духовке с пряностями;
• приготовить на гриле или в аэрогриле;
• потушить на сковороде в небольшом количестве жидкости.

Касательно сыров мнения ориенталистов довольно полярны. Одни вносят продукт в список любимых для крысы, другие же утверждают, что грызуны сыр просто не выносят. “Золотая середина” заключается в следующем: уберите со стола сыры и сырные продукты с резким запахом – бри, камамбер, рокфор. Отдавайте предпочтение сортам, обладающим нейтральным вкусом и ароматом:

• моцарелла;
• брынза;
• адыгейский;
• “Здоровье”;
• “Российский”;
• гаудетте и другие.

Символике наступающего года соответствуют разнообразные сорта рыбы с белой мякотью. А если это будет еще и северная рыба, хвостатый тотем года будет вам бесконечно благодарен. Сейчас на рынках и в супермаркетах большое разнообразие даров моря, поэтому с выбором проблем не будет.

К северным промысловым сортам рыбы относятся:

Особенно вкусными получаются блюда из трески. Эта рыба содержит небольшое количество жира и мало костей, а ее мясо отличается нежностью и сочностью. В составе новогодних блюд разрешается использовать не только рыбную мякоть, но и печень. Например, для приготовления бутербродов или аппетитных закусок.

Тотему года соответствуют и белые соусы, так что привычный всем майонез тоже будет кстати. Если вы предпочитаете здоровую пищу, приготовьте соус на основе сметаны или натурального йогурта – будет и вкусно, и полезно.

Позаботьтесь о сладостях – Белая Крыса не против полакомиться десертами. Отдайте предпочтение сладостям светлой палитры – можно приготовить вкусные лакомства с йогуртом, сливками, молоком, мороженым, творогом, яичными белками, кокосовой стружкой и пр. В остальном ограничений нет – используйте разнообразные фрукты и ягоды. Если любите послаще, добавляйте в блюда сухофрукты – курагу, чернослив, финики, инжир, изюм, сушеные груши, персики и яблоки.

Выпечка для новогоднего стола должна быть бездрожжевой – исключение составляет разве что хлеб. В идеале следует подать злаковый хлеб или закусочные булочки с отрубями, с добавлением подсолнечных семечек, кунжута, мака и тмина. Любимые злаки Белая Крыса примет с большим удовольствием.

Новогодний стол невозможно представить без напитков. В 2020-м году будут уместны безалкогольные:

• фабричные газированные напитки светлого оттенка (Спрайт, Фанта и пр.);
• магазинные и домашние соки;
• морсы и компоты с консервированными плодами и сухофруктами;
• чай – травяной, белый и зеленый.

Из алкогольных напитков с умеренным градусом разрешены только легкие белые вина. Если без спиртного никак не обойтись, попробуйте пойти на хитрость и приготовить коктейли с небольшим количеством спиртного. Вы можете использовать практически любой доступный алкоголь – ром, водку, текилу, ликеры, шампанское, коньяк, бренди, настойки. Такой вариант подачи по достоинству оценят ваши гости, ведь коктейль – это всегда праздник и хорошее настроение!

Запрещенные продукты

Эзотерикам удалось выяснить, какие из продуктов и блюд будут неуместными на новогоднем застолье. Некоторые из них опасны для здоровья грызунов, другие же способны просто спугнуть удачу в наступающем 2020 году.

Капуста. Голубцы и квашеная капуста относятся к числу любимых блюд у нашего народа. Но в новогоднюю ночь угощения из капусты на стол ставить нежелательно. Этому факту находится простое объяснение – оказывается, овощ вызывает расстройство пищеварения у грызунов. Но речь идет только о белокочанной, краснокочанной и пекинской капусте. А вот цветную можете смело подавать в составе основных блюд или в качестве овощного гарнира.

Манная каша. Вряд ли кто-то решится подавать такое угощение гостям в чистом виде, но манную кашу иногда используют в рецептах десертов и кремовых тортов. Подыщите другой продукт для приготовления сладостей – и тогда удача будет на вашей стороне.

Свинина и баранина. Эти сорта мяса вошли в запрещенный список по причине высокой жирности. Знак металла и сам восточный тотем не приемлют слишком жирных продуктов, и даже постные куски свинины использовать в новогодних блюдах нежелательно.

Кислые фрукты и все бобовые. Они действуют на пищеварение грызунов так же негативно, как и капуста – плохо перевариваются и вызывают брожение. Исключение составляют только клюква и морошка, которые были упомянуты выше. А вот сладкие персики, абрикосы, яблоки, груши, сливы и сухофрукты будут как нельзя кстати.

Кофе. Этому запрету в эзотерике тоже есть логичное объяснение. Коричневый цвет символизирует стихию земли, а в Новый год грызун хочет покинуть свою уютную норку и вдоволь повеселиться. Не стоит ему мешать – пусть хвостатый будет доволен. Табу касается не только кофе, но и остальных напитков темного цвета – горячего шоколада, какао, капучино, крепкого чая, “Кока-колы”, “Пепси”.

Крепкий алкоголь. Крысы и мыши действительно не переносят спиртное – напоить грызунов удавалось только опытным путем в лабораториях. Еще один аргумент в пользу запрета заключается в том, что лица, не употребляющие алкоголь, более сообразительны и удачливы в делах. Так что если вы решите отказаться в новогоднюю ночь от выпивки, точно останетесь в выигрыше.

Экзотические продукты. Хотя грызуны считаются всеядными, они все-таки предпочитают простую пищу без излишеств. Экзотические фрукты и овощи, дорогостоящие сорта рыбы и морепродукты – это все следует оставить для другого повода.

Что нежелательно включать в рецепт:

• ананасы;
• манго;
• маракуйю;
• авокадо;
• устрицы;
• кальмары;
• осьминожки;
• креветки;
• артишоки;
• карамболь;
• черные помидоры и т.п.

Идеи для новогоднего меню 2020

Как видите, список разрешенных продуктов довольно обширный, так что с составлением праздничного меню трудностей возникнуть не должно.

Гарниры. Можно подать все что угодно (кроме бобов) – от классического отварного картофеля до гречневой каши и булгура. Обыграйте подачу и предложите гостям отведать домашний плов с куриным филе – это и гарнир, и основное блюдо одновременно.

Салаты. Лучше готовить овощные салаты с добавлением небольшого количества мяса и копченостей. Овощи символизируют плодородие и достаток – от такого вряд ли кто-то откажется. Идеальным блюдом будет классическая “Сельдь под шубой” – здесь присутствуют и овощи, и морская рыба. Также в салаты можете добавлять грибы, яйца, курицу, орешки, пророщенные зерна пшеницы, цветную капусту и картофель.

Закуски. Хороши будут бутерброды из отрубного хлеба с печенью трески, рулетики из белого тонкого лаваша с сырно-чесночной начинкой, фаршированные яйца с соусом тартар. А еще стоит подать тарталетки с салатами или закусочные шпажки с продуктами, которые крыса обожает. Из рыбы приготовьте заливное, а из говяжьей печени – закусочный торт со сметанным соусом.

Горячее. За основу возьмите любое мясо или рыбу из списка разрешенных. Из них готовят стейки, запекают с овощами и картофелем, сворачивают в рулеты с начинкой, запекают на гриле и делают шашлычки на сковороде или мангале. Аппетитно выглядит жаркое по-деревенски в горшочках – его подают порционно со свежими булочками или зерновым хлебом.

В мясные и рыбные блюда не забывайте добавлять специи. Рыба хорошо сочетается с белым перцем, чесноком, мускатным орехом, тимьяном и базиликом. Отличной компанией для мяса станут любые разновидности перцев, розмарин, имбирь, зерна горчицы, орегано и корень петрушки.

Выпечка и десерты. В 2020 году приветствуются изделия из белой муки с обилием пряностей и злаков. Хорошо, если будет выдержана круглая форма выпечки – это дань культу солнца и плодородия. Если соберетесь печь торт, не добавляйте в тесто какао или шоколад – пусть коржи останутся белыми. В качестве декора подойдет кокосовая стружка или ванильная помадка. Завершить трапезу “сладеньким” помогут молочные муссы с карамелью, мороженое пломбир со сгущенным молоком, фруктовые желе с йогуртовой прослойкой, десертные коктейли, клубника со взбитыми сливками.

Идеальным дополнением к новогодним блюдам станут серебряные столовые приборы и фарфоровая посуда белого цвета. Не забудьте покрыть стол белоснежной скатертью – в наступающем году это будет очень символично.